Maison Blanche 2005

Vin Biologique

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Sur les hauteurs de Saint-Émilion, il en ressort d'un vin puissant, avec un grand potentiel de garde. En savoir plus

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24,90 €

Description « Maison Blanche 2005 »

A Maison Blanche, dans les vieilles vignes des grands terroirs, les merlots et les cabernets ont été cueillis du 24 septembre au 5 octobre. Ils ont été vinifiés sans choc thermique ni modification nono-technologique ni ajout de levures, d'artifices, oeno-chimiques ou de bactéries pour aromatiser, les maquiller ou les doper, ni additif ou adjuvant autre que des sulfites. Ces cuvées, élevées dix-huit mois en fûts de chêne puis assemblées, ont donné ce vin qui, ni filtré ni collé ni stérilisé ni pasteurisé, a donc été mis en bouteille cru et vivant le 11 mai 2011. Son bouchon, en liège naturel, plein, non traité, cru et sans colorant, lui assure, une longue vie si ce flacon est couché dans une vraie cave. Il peut être bu jeune (2012-13), pour sa force, ou mûr (2017-30+) pour sa finesse, après l'avoir décanté dans une carafe, que l'on rebouche, plusieurs heures avant de le servir.

Caractéristiques « Maison Blanche 2005 »

  • maison blanche, montagne saint emilion, 2005

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